maritres

Provade att göra en äggwrap härom dagen, har varit sugen på att testa sedan jag läste receptet första gången på http://www.metrobloggen.se/jsp/public/permalink.jsp?article=19.12792697 (där finns även tips på olika fyllningar). Hela den bloggen är väldigt inspirerande och läsvärd!
Perfekt tillfälle iallafall då jag tog en promenad med lillebror till backen och fikade innan vi hämntade M på dagis i onsdags. Passade då även på att provgå mina gamla vandrarkängor, vet inte om jag ska ha kvar dem eller skänka dem till mamma och köpa nya inför sommaren, men det är en annan historia.

Men wrapsen nu då. Eftersom jag är som jag är så följde jag ju inte receptet särskilt bra, jag vispade ihop två ägg, en skvätt grädde (kan eventuellt ha varit ungefär 3 msk) och en dutt fiberhusk. Kanske en halv msk eller så.
Ner i stekpannan och gräddade en stund, vände och lade på ostskivor som fick smälta.
Rörde under tiden ihop keso, färskost, lite hackad rödlök och färsk chili. Tog fram aioli och små salamiskivor...



Sedan är det bara att rulla ihop och vira in i folie. Ner i väskan och iväg! Det var ruskigt mumsigt och perfekt fika att ta med då man är på språng. Och inte blir det sådär läskigt uppblött som det blir då man har bröd och gör rullar av.